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ゆで卵ナッツ

ゆで卵ナッツ

卵+αで、手軽におしゃれに

調理時間5
エネルギー290kcal
塩分1.9g
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MEMO

ゆで卵は半熟のものを使うとよりおいしく仕上がります。今回はアンチョビーを刻んで使いましたが、アンチョビペーストを使って作るもお手軽です。

材料 (作りやすい分量)

ゆで卵 2個
アンチョビ 2枚
くるみ(素焼き) 8g
パプリカパウダー・エキストラバージンオリーブオイル・チャービル 各適量
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作り方

1
ゆで卵は半分に切る。アンチョビはあらみじん切りにする。くるみはあらく砕く。
2
ゆで卵にアンチョビ、くるみを順にのせる。器に盛り、パプリカパウダーとオリーブオイルを振りかけ、チャービルを飾る。

栄養価(全量当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
290kcal
たんぱく質
16.4g
脂質
22.7g
炭水化物
3.8g
食物繊維
0.6g
カリウム
213mg
カルシウム
65mg
マグネシウム
26mg
2.4mg
食塩相当量
1.9g
レチノール当量
160μg
ビタミンD
2μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.47mg
ビタミンC
0mg
コレステロール
462mg