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ダイエーのおすすめレシピ

食べる香味ラー油

食べる香味ラー油

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ナッツざくざく、ご飯がすすむピリ辛味

調理時間
20分
カロリー
1860kcal
塩分
3.9g

MEMO

香味野菜をたっぷり使って食べるラー油を作ります。最初にしっかり色つくまで煮る事がおいしく作るポイントです。

材料

( 作りやすい分量 )

長ねぎ(みじん切り) 70g
しょうが(みじん切り)・にんにく(みじん切り) 各40g
<A>
 サラダ油 大さじ7
 ごま油 大さじ5
<B>
 豆板醤・砂糖・しょうゆ 各小さじ2
白ごま 大さじ1と1/2
赤唐辛子(輪切り) 3本分
ミックスナッツ(あらく砕いたもの) 50g

作り方

1 鍋に長ねぎ、しょうが、にんにく、Aを入れて混ぜ合わせ、弱火にかける。煮立ったら中火にし、混ぜながら具材が色づくまで約8分煮る。

2 火を止め、合わせておいたBを加えてよく混ぜる。白ごま、赤唐辛子、ミックスナッツを加えてさらに混ぜ、あら熱を取る。

2 〈こんなメニューに〉

2 ご飯・うどん・餃子・炒飯・豆腐・豚しゃぶ etc

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 全量当り )

エネルギー(kcal) 1860 たんぱく質(g) 16.8 脂質(g) 180.6
炭水化物(g) 36 食物繊維(g) 11.1 カリウム(mg) 614
カルシウム(mg) 203 マグネシウム(mg) 93 鉄(mg) 2.6
食塩相当量(g) 3.9 レチノール当量(μg) 38 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 12.1 ビタミンB1(mg) 0.2 ビタミンB2(mg) 0.16
ビタミンC(mg) 13 コレステロール(mg) 3