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蒸し魚の香味野菜のせ

蒸し魚の香味野菜のせ

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レンジで簡単!香り高い魚のおかず

調理時間
15分
カロリー
212kcal
塩分
1.9g

MEMO

※たらに塩をする時間は含みません。

電子レンジで手軽に作る蒸し魚です。たっぷりの薬味をのせて熱々をいただきましょう。

材料

( 2人分 )

たら(生・切り身) 2切れ
しょうが(細切り) 30g
にんにく(細切り) 2片分
長ねぎ(小口切り) 1/2本分
塩・こしょう 各適量
大さじ2
ごま油 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1

作り方

1 たらは骨を取る。塩を振って約15分おき、水気をふいて、こしょうを振る。

2 耐熱皿にたら、酒を入れ、しょうがとにんにくをそれぞれ半量ずつ散らす。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで火が通るまで約4分加熱し、長ねぎをのせる。

3 フライパンにごま油、残りのしょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、2)の長ねぎの上からかける。しょうゆをかけていただく。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 212 たんぱく質(g) 19.3 脂質(g) 9.4
炭水化物(g) 8.3 食物繊維(g) 1.7 カリウム(mg) 548
カルシウム(mg) 51 マグネシウム(mg) 41 鉄(mg) 0.6
食塩相当量(g) 1.9 レチノール当量(μg) 9 ビタミンD(μg) 1
ビタミンE(mg) 0.9 ビタミンB1(mg) 0.14 ビタミンB2(mg) 0.14
ビタミンC(mg) 5 コレステロール(mg) 59