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白菜のバターしょうゆ

白菜のバターしょうゆ

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レンジでチン!の簡単スピード小鉢

調理時間
10分
カロリー
95kcal
塩分
0.8g

MEMO

白菜を電子レンジで手早く加熱していただきます。今回はえのきただけを使いましたが、しめじや生しいたけ等を使って作るのも良いでしょう。

材料

( 2人分 )

白菜 200g
えのきだけ 50g
<A>
 しょうゆ 大さじ1/2
 酒・みりん 各小さじ1
バター 15g
白すりごま 適量

作り方

1 白菜は5cm長さに切り、繊維に沿って5mm幅の細切りにする。えのきだけは半分に切ってほぐす。

2 耐熱容器に1)、Aを入れてざっくりと混ぜ、バターをちぎって散らす。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで白菜がしんなりするまで約3分加熱する。全体を軽く混ぜ合わせ、器に盛り、白すりごまをかける。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 95 たんぱく質(g) 2.1 脂質(g) 6.8
炭水化物(g) 7.2 食物繊維(g) 2.4 カリウム(mg) 329
カルシウム(mg) 58 マグネシウム(mg) 20 鉄(mg) 0.8
食塩相当量(g) 0.8 レチノール当量(μg) 46 ビタミンD(μg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.3 ビタミンB1(mg) 0.1 ビタミンB2(mg) 0.08
ビタミンC(mg) 19 コレステロール(mg) 16