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白菜のバターしょうゆ
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MEMO
白菜を電子レンジで手早く加熱していただきます。今回はえのきただけを使いましたが、しめじや生しいたけ等を使って作るのも良いでしょう。
材料
（ 2人分 ）
| 白菜 | 200ｇ |
| えのきだけ | 50ｇ |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒・みりん | 各小さじ1 |
| バター | 15ｇ |
| 白すりごま | 適量 |
作り方
白菜は5cm長さに切り、繊維に沿って5mm幅の細切りにする。えのきだけは半分に切ってほぐす。
耐熱容器に1)、Aを入れてざっくりと混ぜ、バターをちぎって散らす。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで白菜がしんなりするまで約3分加熱する。全体を軽く混ぜ合わせ、器に盛り、白すりごまをかける。
