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白菜のチーズ炒め

白菜のチーズ炒め

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チーズをからめて、子どもも好きな味に

調理時間
15分
カロリー
268kcal
塩分
1.3g

MEMO

白菜に手早く火を通してチーズと絡めて頂きます。手早く作っていただくのがオススメです。

材料

( 2人分 )

白菜 350g
長ねぎ 1本
ソーセージ 4本
サラダ油 適量
コンソメスープ 1/4カップ
ピザ用チーズ 40g
あらびき黒こしょう・パセリ(みじん切り) 各適量

作り方

1 白菜は軸と葉に分け、軸は1㎝幅に、葉は一口大に切る。長ねぎ、ソーセージは1cm厚さの斜め切りにする。

2 フライパンに油をなじませ、ソーセージを入れて炒める。全体に油がまわったら、白菜の軸、長ねぎを加えて炒め合わせる。

3 全体にしんなりしたら白菜の葉を入れて軽く炒め、コンソメスープを加えて、途中で混ぜながら約3分炒め煮にする。

4 ピザ用チーズを振り入れて炒め合わせ、チーズが溶けたら器に盛る。こしょうを振り、パセリを飾る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 268 たんぱく質(g) 12 脂質(g) 19.6
炭水化物(g) 12.9 食物繊維(g) 3.9 カリウム(mg) 624
カルシウム(mg) 104 マグネシウム(mg) 33 鉄(mg) 1.1
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 16 ビタミンD(μg) 0.2
ビタミンE(mg) 0.8 ビタミンB1(mg) 0.19 ビタミンB2(mg) 0.15
ビタミンC(mg) 46 コレステロール(mg) 24