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ほうれん草チャーハン
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にんにく香る、くるみの食感も楽しい一品
MEMO
チャーハンを、たっぷりのほうれん草を混ぜて作ります。ガーリックとベーコンの風味が食欲をそそります。くるみの食感も楽しいチャーハンです。
材料
（ 2人分 ）
| ほうれん草 | 150ｇ |
| ベーコン | 3枚 |
| くるみ(素焼き) | 40ｇ |
| ご飯(温かいもの) | 300ｇ |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| バター(角切り) | 10ｇ |
作り方
ほうれん草は塩ゆでし、水にさらして水気をしっかり絞り、あらみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。くるみはあらく砕く。
フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらベーコン、くるみ、ご飯の順に入れてほぐしながら炒める。ご飯がほぐれたら1)のほうれん草を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、鍋肌にしょうゆをたらして混ぜ合わせる。器に盛り、バターをのせる。
