ホームダイエーのおすすめレシピ 鯛ねぎ鍋

ダイエーのおすすめレシピ

鯛ねぎ鍋

鯛ねぎ鍋

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どんな具材にも合う、王道しょうゆ味で

調理時間
15分
カロリー
344kcal
塩分
3.1g

MEMO

玉ねぎをたっぷり使って甘味のあるだし汁に仕上げました。今回は鯛を合わせましたが、たらや鮭などを使ってもの美味しくいただけます。

材料

( 2人分 )

<鍋つゆ>
 だし汁 2カップ
 酒・みりん・薄口しょうゆ 各大さじ2
鯛(生・切り身) 2切れ
油揚げ 2枚
玉ねぎ 1個
長ねぎ 1本
青ねぎ 4本

作り方

1 鯛は骨を取って一口大に切る。油揚げは油抜きをして食べやすく切る。玉ねぎは1cm幅に切る。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。青ねぎは4cm長さに切る。

2 鍋に鍋つゆと油揚げ、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら鯛、長ねぎ、青ねぎを加えて、火が通ったものからいただく。

2 ※ 好みで柚子こしょうを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 344 たんぱく質(g) 25.8 脂質(g) 11.3
炭水化物(g) 28.2 食物繊維(g) 4.7 カリウム(mg) 981
カルシウム(mg) 90 マグネシウム(mg) 75 鉄(mg) 1.1
食塩相当量(g) 3.1 レチノール当量(μg) 72 ビタミンD(μg) 8
ビタミンE(mg) 3 ビタミンB1(mg) 0.46 ビタミンB2(mg) 0.21
ビタミンC(mg) 32 コレステロール(mg) 75