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きのことツナの炊き込みご飯

きのことツナの炊き込みご飯

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バター香るご飯に、秋の味覚をたっぷりと

調理時間
10分
カロリー
1561kcal
塩分
6.2g

MEMO

※炊飯する時間は含みません。

きのことツナの相性を楽しむご飯です。きのこは油分と相性が良いので、お好みでツナをベーコンに変えたり、バターをごま油に変えたりして楽しみましょう。

材料

( 作りやすい分量 )

米(洗ったもの) 2合分
マッシュルーム 6個
しめじ 50g
ツナ缶 1缶
バター 15g
<A>
 だし汁 1と3/4カップ
 しょうゆ 大さじ1と1/2
 酒・みりん 各大さじ1
 おろししょうが 小さじ1
 塩 小さじ1/8
青ねぎ(小口切り) 適量

作り方

1 マッシュルームは4等分に切る。しめじは小房に分ける。

2 米、Aを炊飯器に入れて混ぜ合わせ、1)、汁気をきったツナ、角切りにしたバターを散らし、炊飯する。

3 炊きあがったら、全体を混ぜ合わせて器に盛り、青ねぎをのせる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 全量当り )

エネルギー(kcal) 1561 たんぱく質(g) 38.1 脂質(g) 33.6
炭水化物(g) 262.9 食物繊維(g) 5.5 カリウム(mg) 1107
カルシウム(mg) 57 マグネシウム(mg) 116 鉄(mg) 3.1
食塩相当量(g) 6.2 レチノール当量(μg) 107 ビタミンD(μg) 4.7
ビタミンE(mg) 7 ビタミンB1(mg) 0.35 ビタミンB2(mg) 0.51
ビタミンC(mg) 17 コレステロール(mg) 62