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きのことツナの炊き込みご飯

きのことツナの炊き込みご飯

バター香るご飯に、秋の味覚をたっぷりと

調理時間10
エネルギー1561kcal
塩分6.2g
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MEMO

※炊飯する時間は含みません。


きのことツナの相性を楽しむご飯です。きのこは油分と相性が良いので、お好みでツナをベーコンに変えたり、バターをごま油に変えたりして楽しみましょう。

材料 (作りやすい分量)

米(洗ったもの) 2合分
マッシュルーム 6個
しめじ 50g
ツナ缶 1缶
バター 15g
<A>
 だし汁 1と3/4カップ
 しょうゆ 大さじ1と1/2
 酒・みりん 各大さじ1
 おろししょうが 小さじ1
 塩 小さじ1/8
青ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

1
マッシュルームは4等分に切る。しめじは小房に分ける。
2
米、Aを炊飯器に入れて混ぜ合わせ、1)、汁気をきったツナ、角切りにしたバターを散らし、炊飯する。
3
炊きあがったら、全体を混ぜ合わせて器に盛り、青ねぎをのせる。

栄養価(全量当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
1561kcal
たんぱく質
38.1g
脂質
33.6g
炭水化物
262.9g
食物繊維
5.5g
カリウム
1107mg
カルシウム
57mg
マグネシウム
116mg
3.1mg
食塩相当量
6.2g
レチノール当量
107μg
ビタミンD
4.7μg
ビタミンE
7mg
ビタミンB1
0.35mg
ビタミンB2
0.51mg
ビタミンC
17mg
コレステロール
62mg