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なすのラザニア風

なすのラザニア風

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市販のミートソースを使った重ね焼き

調理時間
15分
カロリー
292kcal
塩分
1.2g

MEMO

なすにオリーブオイルをまぶして、ミートソースを重ねて焼き上げます。お好みでチーズに焼色を付けても良いでしょう。

材料

( 直径9cmのココット2個分 )

なす 2本
ミートソース(市販) 100g
ピザ用チーズ 50g
オリーブオイル 大さじ2
パセリ(刻んだもの)・オリーブオイル 各適量

作り方

1 なすは5mm厚さの輪切りにし、水にさらして水気をふく。ボウルに入れ、オリーブオイル大さじ2を加えて和える。

2 耐熱容器の内側にオリーブオイルを塗り、ミートソース、なす、チーズの順に重ね入れ、これを2回くり返す。同様に2個作る。

3 2)にアルミホイルで蓋をして、ソースが煮立つまでオーブントースターで約10分焼き、パセリを振る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( ココット1個当り )

エネルギー(kcal) 292 たんぱく質(g) 8.8 脂質(g) 24.1
炭水化物(g) 10.5 食物繊維(g) 2.2 カリウム(mg) 353
カルシウム(mg) 33 マグネシウム(mg) 17 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 1.2 レチノール当量(μg) 52 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.4 ビタミンB1(mg) 0.12 ビタミンB2(mg) 0.08
ビタミンC(mg) 10 コレステロール(mg) 1