ダイエーのおすすめレシピ
豚肉のマーマレード風味
マーマレード効果でお肉をジューシーに
調理時間20分
エネルギー368kcal
塩分0.9g
MEMO
※漬け込む時間は含みません。
豚肉にマーマレードとマスタードの風味を漬けて仕上げます。お好みで、焼き上がりに粒マスタードを付けながらいただくのも良いでしょう。
材料 （4人分）
| 豚肉ロースカツ・ソテー用 | 400ｇ |
| ＜A＞ | |
| マーマレード | 大さじ3 |
| しょうが(すりおろし) | 30ｇ |
| 粒マスタード・しょうゆ・砂糖・白ワイン | 各大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| 好みの焼き野菜 | 適量 |
作り方
＜前の晩に＞
1
Aを保存袋に入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えてなじませる。なるべく空気を抜いて密封し、冷蔵室の中で半日から一晩おく。
＜当日に＞
2
フライパンまたはグリルに油をなじませ、1)の両面を焼いて火を通す。食べやすく切り、焼き野菜を添えていただく。
※好みで粒マスタードを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 368kcal
- たんぱく質
- 20.1g
- 脂質
- 24g
- 炭水化物
- 14g
- 食物繊維
- 0.3g
- カリウム
- 363mg
- カルシウム
- 15mg
- マグネシウム
- 33mg
- 鉄
- 0.6mg
- 食塩相当量
- 0.9g
- レチノール当量
- 6μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 0.9mg
- ビタミンB1
- 0.71mg
- ビタミンB2
- 0.16mg
- ビタミンC
- 2mg
- コレステロール
- 61mg