ダイエーのおすすめレシピ
新じゃがいもと鶏肉のアヒージョ
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ホクホクをアツアツで、さあ召しあがれ
MEMO
じゃがいもを先に電子レンジでやわらかくしてから作ります。今回は鶏肉を使って作りましたが、えびや、ベーコン等に変えても良いでしょう。また、きのこを加えて作るのもオススメです。
材料
（ 2人分 ）
| 新じゃがいも | 200ｇ |
| 鶏むね肉 | 1/2枚(100ｇ) |
| ＜A＞ | |
| にんにく(薄切り) | 2片分 |
| 赤唐辛子(種を除いたもの) | 1本 |
| オリーブオイル | 1/2カップ |
| 塩・あらびき黒こしょう・パセリ(みじん切り) | 各適量 |
| フランスパン(薄切り)適量 | 適量 |
作り方
新じゃがいもは皮ごと4等分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。鶏肉は一口大に切る。
フライパンや小鍋にAを入れて火にかけ、香りが出てきたら1)を加えて、途中で裏返しながら鶏肉に火が通るまで煮る。
塩・こしょう、パセリを振り、フランスパンとともにいただく。
