ホームダイエーのおすすめレシピ 新玉ねぎのステーキ風

ダイエーのおすすめレシピ

新玉ねぎのステーキ風

新玉ねぎのステーキ風

※写真をクリックすると、大きな画像を見ることができます。

旬の野菜ひとつで、満足感のあるおかずに

調理時間
15分
カロリー
343kcal
塩分
1.7g

MEMO

玉ねぎの両面をしっかり焼いてから、しょうゆの風味で煮絡めます。ガリバタしょうゆの味付けでたっぷり作れば、メインになるお料理です。

材料

( 2人分 )

新玉ねぎ 2個
<A>
 にんにく(みじん切り) 1片分
 バター 40g
 オリーブオイル 大さじ1
<B>
 酒・みりん 各大さじ1と1/2
 しょうゆ 大さじ1
 砂糖 小さじ1
クレソン 適量

作り方

1 新玉ねぎは約1.5cm厚さの輪切りにする。

2 フライパンにAを入れて火にかけ、香りが出てきたら1)を加え、ほどよく焼き色がついたところで裏返す。裏面も焼き色がつき、透明感が出てきたら弱火にし、合わせておいたBを加えて煮からめる。

3 器に盛り、フライパンに残ったタレをかけ、クレソンを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 343 たんぱく質(g) 3.4 脂質(g) 22.5
炭水化物(g) 28 食物繊維(g) 3.7 カリウム(mg) 402
カルシウム(mg) 60 マグネシウム(mg) 27 鉄(mg) 0.7
食塩相当量(g) 1.7 レチノール当量(μg) 126 ビタミンD(μg) 0.1
ビタミンE(mg) 1.1 ビタミンB1(mg) 0.09 ビタミンB2(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 19 コレステロール(mg) 44