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かにたま春巻き

かにたま春巻き

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子どもも大好き!かにかまと卵をたっぷりと

調理時間
15分
カロリー
758kcal
塩分
3.1g

MEMO

かにかまとゆで卵をマヨネーズとチーズで繋いて春巻きに仕上げます。かにかまをベーコンやハムに変えても美味しく作れます。色々巻いて楽しみましょう。

材料

( 作りやすい分量 )

春巻きの皮 2枚
かに風味かまぼこ 4本
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ3
コーン缶(汁気をきったもの)・ピザ用チーズ 各40g
<A>
 薄力粉 大さじ1
 水 大さじ3/4
サラダ油 適量

作り方

1 春巻きの皮は斜め半分に切る。かに風味かまぼこをほぐし、あらくつぶしたゆで卵、マヨネーズ、コーン、チーズを加えて混ぜ合わせる。

2 春巻きの皮の広い部分に1)の1/4量をのせ、両端をたたんで巻く。Aを混ぜ合わせ、巻き終わりにつけて留める。残りも同様に計4本作る。

3 フライパンに多めの油を入れ、約170度で2)の両面を色よく揚げ焼きにし、器に盛る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 全量当り )

エネルギー(kcal) 758 たんぱく質(g) 32.2 脂質(g) 55
炭水化物(g) 32.1 食物繊維(g) 1.4 カリウム(mg) 237
カルシウム(mg) 109 マグネシウム(mg) 26 鉄(mg) 2.4
食塩相当量(g) 3.1 レチノール当量(μg) 171 ビタミンD(μg) 2.5
ビタミンE(mg) 7.3 ビタミンB1(mg) 0.09 ビタミンB2(mg) 0.5
ビタミンC(mg) 1 コレステロール(mg) 490