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ダイエーのおすすめレシピ

サーモンドッグ

サーモンドッグ

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切り身を丸ごとはさんで、ソースたっぷり贅沢に

調理時間
15分
カロリー
716kcal
塩分
2g

MEMO

※塩・こしょうをする時間は含みません。

サーモンに粉を付けて焼く事でジューシーに仕上げます。そのまま粉を打つと臭みも閉じ込めてしまうので、先に塩・こしょうをして臭みを取る事が美味しく作るポイントです。

材料

( 2人分 )

サーモン(生・切り身) 2切れ
タルタルソース 適量
レタス 2枚
ホットドッグロール 2個
<A>
 オリーブオイル・バター 各大さじ1
バター 大さじ1
塩・あらびき黒こしょう・薄力粉 各適量

作り方

1 サーモンは骨を取り、塩・こしょうをして約10分おき、水気をふいて全体に薄力粉を薄くまぶす。

2 フライパンにAをなじませて1)を入れ、途中で返しながら焼く。全体に色づいて火が通ったら、火を止めてバターを加え、全体にからめる。

3 レタスは細切りにし、水にさらして水気をきる。

4 ホットドッグロールをオーブントースターで色よく焼き、3)、2)、タルタルソースをはさむ。食べやすく切り、器に盛る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 716 たんぱく質(g) 28.1 脂質(g) 44.7
炭水化物(g) 46.2 食物繊維(g) 2.3 カリウム(mg) 557
カルシウム(mg) 54 マグネシウム(mg) 53 鉄(mg) 1.4
食塩相当量(g) 2 レチノール当量(μg) 95 ビタミンD(μg) 10.1
ビタミンE(mg) 5.7 ビタミンB1(mg) 0.32 ビタミンB2(mg) 0.19
ビタミンC(mg) 4 コレステロール(mg) 114