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納豆炒飯

納豆炒飯

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納豆のうま味で、おいしさランクアップ

調理時間
15分
カロリー
538kcal
塩分
1.3g

MEMO

シンプルに作った納豆の炒飯です。お好みで刻みのりや、刻み大葉、白炒りごま等をトッピングするのも良いでしょう。

材料

( 2人分 )

納豆 2パック
ご飯(温かいもの) 300g
2個
青ねぎ(小口切り) 2本分
バター 15g
しょうゆ 大さじ1/2
サラダ油・塩・こしょう 各適量

作り方

1 フライパンに油をなじませ、割りほぐした卵、納豆を入れて混ぜながら半熟状に火を通す。

2 ご飯を加えて炒め、全体がほぐれたら、青ねぎ、バターを加えて炒め合わせる。

3 鍋肌にしょうゆをたらして全体に混ぜ、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 538 たんぱく質(g) 19.5 脂質(g) 21.3
炭水化物(g) 63.9 食物繊維(g) 4.4 カリウム(mg) 509
カルシウム(mg) 91 マグネシウム(mg) 73 鉄(mg) 3
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 151 ビタミンD(μg) 1
ビタミンE(mg) 1.6 ビタミンB1(mg) 0.11 ビタミンB2(mg) 0.56
ビタミンC(mg) 6 コレステロール(mg) 247