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トマトツナそうめん

トマトツナそうめん

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子どもも喜ぶ、あっさりトマト風味

調理時間
10分
カロリー
567kcal
塩分
3.2g

MEMO

※冷やす時間は含みません。

酸味を利かせたトマトソースでそうめんをいただきます。タバスコ等の辛味を加えて作るのもオススメです。

材料

( 2人分 )

そうめん 200g
ツナ缶 1缶(80g)
大葉 4枚
きゅうり 1/2本
ミニトマト(黄) 4個
貝割れ 50g
<A>
 トマトソース 300g
 エキストラバージンオリーブオイル・レモン汁 各大さじ2
塩・あらびき黒こしょう 各適量

作り方

1 大葉は5mm幅の細切りにし、水にさらして水気をきる。きゅうりは5mm幅の細切りにする。ミニトマトは角切りにする。

2 ボウルにA、大葉、汁気をきったツナを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえて冷蔵室で冷やす。

3 そうめんは表示に従ってゆで、冷水に取って水気を絞る。

4 2)に3)を入れて和え、器に盛り、きゅうり、ミニトマト、貝割れを飾る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 567 たんぱく質(g) 20 脂質(g) 13.9
炭水化物(g) 87 食物繊維(g) 5.3 カリウム(mg) 775
カルシウム(mg) 74 マグネシウム(mg) 71 鉄(mg) 2.5
食塩相当量(g) 3.2 レチノール当量(μg) 147 ビタミンD(μg) 1.2
ビタミンE(mg) 5.3 ビタミンB1(mg) 0.24 ビタミンB2(mg) 0.22
ビタミンC(mg) 30 コレステロール(mg) 14