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インドネシア風焼きそば

インドネシア風焼きそば

ビールによく合う、こってり濃厚ソースで

調理時間15
エネルギー555kcal
塩分5.6g
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MEMO

お好みで赤唐辛子の量を調節してください。刻んだ香菜をたっぷりのせていただきましょう。

材料 (2人分)

蒸し焼きそば 2食分
野菜炒め用カット野菜 1袋(150g)
えび 6尾
2個
鶏がらスープ 1/2カップ
<A>
 オイスターソース 大さじ2
 スイートチリソース・ナンプラー 各大さじ1
 おろしにんにく 大さじ1
 赤唐辛子(輪切り)3本分 3本分
サラダ油・香菜(ザク切り) 各適量
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作り方

1
えびは尾と殻、背ワタを取る。卵は目玉焼きにする。
2
フライパンに油をなじませ、野菜炒め用カット野菜を入れて炒める。全体に油がまわったら、蒸し焼きそば、鶏がらスープを加えてほぐしながら炒める。
3
2)にえびを入れて炒め、火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。器に盛り、1)の目玉焼きをのせて香菜を飾る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
555kcal
たんぱく質
27.8g
脂質
14.9g
炭水化物
73.6g
食物繊維
4.7g
カリウム
611mg
カルシウム
108mg
マグネシウム
62mg
2.9mg
食塩相当量
5.6g
レチノール当量
204μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
2.7mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.39mg
ビタミンC
17mg
コレステロール
308mg