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ダイエーのおすすめレシピ

dai‐docoro流 やみつききゅうり2種

dai‐docoro流 やみつききゅうり2種

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2つの味が選べる、居酒屋風おつまみ

調理時間
10分
カロリー
631kcal
塩分
13.9g

MEMO

※漬け込む時間は含みません。

浅漬け感覚で作る、漬け込みきゅうりです。お好みで豆板醤やラー油等の辛味を加えて作るのもおススメです。

材料

( 作りやすい分量 )

きゅうり 4本
<A>
 にんにく(すりおろし) 2片分
 しょうゆ 大さじ3
 砂糖・ごま油 各大さじ1
 白すりごま 大さじ1
 白ごま 大さじ2
<B>
 しょうゆ・酢 各大さじ2
 砂糖 大さじ1と1/2
 ごま油 大さじ1
 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
 赤唐辛子(輪切り) 2本分

作り方

1 きゅうりはヘタを取って板ずりし、2本ずつポリ袋に入れる。すりこ木などでそれぞれたたき、食べやすく割る。

2 A、Bをそれぞれポリ袋に加えてよくもみ、冷蔵室で約2時間以上おく。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 631 たんぱく質(g) 17.9 脂質(g) 39.4
炭水化物(g) 55.9 食物繊維(g) 9.4 カリウム(mg) 1397
カルシウム(mg) 459 マグネシウム(mg) 223 鉄(mg) 5.7
食塩相当量(g) 13.9 レチノール当量(μg) 127 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.7 ビタミンB1(mg) 0.34 ビタミンB2(mg) 0.37
ビタミンC(mg) 58 コレステロール(mg) 0