ダイエーのおすすめレシピ
はまぐりのグリル 春野菜を添えて
材料 （2人分）
| はまぐり | 8個 |
| 新じゃがいも | 大2個 |
| 赤パプリカ | 1個 |
| 黄パプリカ | 1個 |
| たけのこ水煮 | 1本 |
| 酒 | 大さじ6 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| 明太子ソース | 大さじ3 |
| ローズマリー | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
新じゃがいもは良く洗い、1㎝幅にスライスして耐熱皿に並べ、ラップをして500ｗの電子レンジで3分加熱しておく。
2
パプリカとたけのこ水煮は一口大に切っておく。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて強火にし、①②の野菜に焼き色が付くようにしっかり焼き、取り出しておく。
4
③のフライパンにはまぐりと酒を入れて蓋をし、口が開くまで3分ほど過熱し、口が開いたら取り出して残った汁にしょうゆとはちみつを入れて2分ほど煮詰める。
5
器に新じゃがいも、たけのこ、パプリカの順に盛り付け、その上にはまぐりを盛る。全体に明太子ソースとブラックペッパーをふりかけ、ローズマリーを飾る。 レシピ、画像提供：サントリー株式会社