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いちじくチーズソースのフェットチーネ

いちじくチーズソースのフェットチーネ

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ワインと一緒に楽しみたい、ちょっと大人の味

調理時間
10分
カロリー
843kcal
塩分
1.5g

MEMO

※フェットチーネをゆでる時間、チーズを常温に戻す時間は含みません

加熱してもドライいちじくが固い場合は、加熱時間を長くしてください。

材料

( 2人分 )

フェットチーネ 200g
マスカルポーネチーズ 150g
<A>
 ドライいちじく 3個
 白ワイン 大さじ3
アボカド 1/2個
生ハム 6枚
ミント・塩・あらびき黒こしょう 各適量

作り方

1 チーズは常温にもどす。Aを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジでいちじくがやわらかくなるまで約2分加熱する。いちじくは5mm角に切っておく。

2 フェットチーネは表示に従って塩ゆでし、水気をきる。

3 ボウルにチーズを入れ、2)を汁ごと加えて混ぜ合わせる。1)を加えて和え、塩で味をととのえる。

4 器に盛り、生ハム、食べやすく切ったアボカドをのせる。こしょうを振り、ミントを飾る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 843 たんぱく質(g) 21 脂質(g) 37.6
炭水化物(g) 102.4 食物繊維(g) 9.7 カリウム(mg) 1042
カルシウム(mg) 142 マグネシウム(mg) 103 鉄(mg) 2.5
食塩相当量(g) 1.5 レチノール当量(μg) 7 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 2.8 ビタミンB1(mg) 0.41 ビタミンB2(mg) 0.25
ビタミンC(mg) 13 コレステロール(mg) 12