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お好みクレープ朝食

お好みクレープ朝食

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お食事系も、デザート系も、組み合わせ自由自在

調理時間
25分
カロリー
983kcal
塩分
1.9g

MEMO

今回は蒸し鶏をメインにしましたが、ハムやベーコン、ソーセージなどを使うのもおススメです。フルーツやサラダなど、お好みの具材を巻いて楽しみましょう。

材料

( 作りやすい分量 )

鶏むね肉 1枚
<A>
 酒 大さじ2
 しょうが(薄切り) 1枚
 長ねぎ(青い部分) 5cm
<B>
 ホットケーキミックス 150g
 牛乳 1と1/2カップ
 溶かしバター 25g
サラダ油・塩・こしょう 各適量
<具材>
 レタス・サラダ菜・トマト・ポテトサラダ・ツナサラダ・オレンジ・バナナ・キウイ 各適量
<トッピング>
 好みのドレッシング・マヨネーズ・ホイップクリーム・チョコシロップ・はちみつ 各適量

作り方

1 鶏肉は塩・こしょうをして、Aとともにシリコンスチーマーに入れ、電子レンジで約6分加熱する。蓋をしたまま冷ましてから、水気をふいて食べやすく手で裂く。

2 フライパンに油を薄くなじませ、混ぜ合わせたBを薄く流し入れて、両面を焼く。残りも同様に、計6枚作る。

3 1)、2)、残りの材料を器に盛り、好みの具材とトッピングを巻いていただく。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 全量当り )

エネルギー(kcal) 983 たんぱく質(g) 38.2 脂質(g) 50.3
炭水化物(g) 89.5 食物繊維(g) 3 カリウム(mg) 1022
カルシウム(mg) 277 マグネシウム(mg) 67 鉄(mg) 1.2
食塩相当量(g) 1.9 レチノール当量(μg) 258 ビタミンD(μg) 0.8
ビタミンE(mg) 2.5 ビタミンB1(mg) 0.28 ビタミンB2(mg) 0.45
ビタミンC(mg) 33 コレステロール(mg) 179