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ちくわのねぎ焼き

ちくわのねぎ焼き

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青ねぎたっぷり、人気のお好み焼き風

調理時間
20分
カロリー
301kcal
塩分
3.8g

MEMO

色よく焼いて、香ばしくいただきましょう。今回は、ぽん酢しょうゆを添えましたが、お好み焼きソースでいただくのもおススメです。

材料

( 2人分 )

ちくわ 4本
青ねぎ 4本
<A>
 卵 1個
 長いも(すりおろし) 大さじ2
 紅しょうが(刻んだもの) 30g
 だし汁 1/2カップ
 薄力粉 1/2カップ
ぽん酢しょうゆ・マヨネーズ・花かつお 各適量
サラダ油 適量

作り方

1 ちくわ、青ねぎは5mm厚さの小口切りにする。

2 ボウルにAを入れてよく混ぜ、1)を加えて混ぜ合わせる。

3 フライパンに油をなじませて、2)を円盤状に広げ入れ、両面を色よく焼いて火を通す。

4 器に盛り、ぽん酢しょうゆ、マヨネーズ、花かつおを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 301 たんぱく質(g) 15.5 脂質(g) 13.3
炭水化物(g) 9.8 食物繊維(g) 2.4 カリウム(mg) 322
カルシウム(mg) 66 マグネシウム(mg) 29 鉄(mg) 1.8
食塩相当量(g) 3.8 レチノール当量(μg) 102 ビタミンD(μg) 1.1
ビタミンE(mg) 1.9 ビタミンB1(mg) 0.13 ビタミンB2(mg) 0.23
ビタミンC(mg) 13 コレステロール(mg) 135