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ひたひたパンスープ

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とろ〜り卵の、あつあつ朝メニュー

調理時間
25分
カロリー
182kcal
塩分
2.1g

MEMO

好みの加減で卵に火を通し、崩しながらいただきます。熱々をいただきましょう。

材料

( 2人分 )

フランスパン(1cm厚さ) 6枚
マッシュルーム(薄切り) 6個分
2個
コンソメスープ 2カップ
塩・あらびき黒こしょう 各適量

作り方

1 フランスパンはオーブントースターで色よく焼き、半分に切る。半量ずつ耐熱容器に入れる。

2 鍋にコンソメスープを煮立て、マッシュルームを入れて煮る。火が通ったら塩で味をととのえ、1)に半量ずつ流し入れる。

3 それぞれの器に卵を割り入れ、塩を振り、卵の黄身につまようじで穴を数か所開ける。ラップをせずに電子レンジで5分~7分加熱して、好みのかたさに火を通し、こしょうを振る。

3 ※ 好みで刻んだパセリを振る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 182 たんぱく質(g) 13 脂質(g) 6.1
炭水化物(g) 18.7 食物繊維(g) 1.4 カリウム(mg) 422
カルシウム(mg) 45 マグネシウム(mg) 28 鉄(mg) 1.6
食塩相当量(g) 2.1 レチノール当量(μg) 83 ビタミンD(μg) 1.2
ビタミンE(mg) 0.6 ビタミンB1(mg) 0.11 ビタミンB2(mg) 0.43
ビタミンC(mg) 0 コレステロール(mg) 231