トルコ風スクランブルエッグ

とろとろチーズで、ボリューム感アップ

調理時間15分

エネルギー355kcal

塩分3.2g

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MEMO

本来はチーズを入れずにつくりますが、今回はチーズをたっぷり加えて風味とボリュームをUPしました。好みでチリパウダーなどの辛味を加えても美味しくいただけます。

材料（2人分）

チーズは放射状に12等分に切る。トマトは湯むきをして1cm角に切る。ピーマンはみじん切りにする。卵は割りほぐす。

鍋にオリーブオイル、トマトを入れて弱火にかけ、煮立ったらピーマン、塩、砂糖を加えて混ぜながら煮る。

2)があざやかな色になったら、チーズ、卵を加えて強火にし、ざっくりと混ぜ合わせて半熟状に火を通す。

※ 好みでパプリカパウダーやチリパウダーを振り、イタリアンパセリを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による