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えびガーリック

えびガーリック

ハーブの香りを効かせてシンプルに、豪快に

調理時間5
エネルギー511kcal
塩分0.6g
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MEMO

※漬ける時間、焼く時間は含みません。


えびは殻ごと焼いた方が焼きやすいので、殻を外さずに背中の殻を割って調味液に漬け込みます。

材料 (作りやすい分量)

えび 6尾
<A>
 オリーブオイル・白ワイン 各大さじ3
 にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
 バジル(みじん切り) 4枚分
 タイム(乾燥) 小さじ1/2
 こしょう 少々
レモン(くし形切り) 1/4個分
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作り方

1
えびは背に包丁で切り目を入れ、背ワタを取る。
2
保存袋にAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えてよく混ぜ、約1時間以上おく。
3
2)を焼き、レモンを添えていただく。
※ 好みで焼き野菜を添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
511kcal
たんぱく質
28.7g
脂質
36.7g
炭水化物
5.9g
食物繊維
1.5g
カリウム
443mg
カルシウム
138mg
マグネシウム
65mg
1.1mg
食塩相当量
0.6g
レチノール当量
18μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
5.3mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンC
26mg
コレステロール
230mg