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柑橘生絞りそうめん

柑橘生絞りそうめん

フレッシュな果実をぎゅっと絞って

調理時間8
エネルギー377kcal
塩分1.7g
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MEMO

オレンジの絞り汁を使ってそうめんをいただきます。おろししょうがの風味もポイントですので、できればチューブのものではなく、すりおろしたものを使いましょう。グレープフルーツやライムを使っても美味しく作れます。お好みのかんきつ類を使って楽しみましょう。

材料 (2人分)

そうめん 200g
オレンジ 1個
<A>
 めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ2
 しょうゆ 小さじ2
 砂糖 小さじ1
青ねぎ(小口切り)・おろししょうが 各適量
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作り方

1
そうめんは表示に従ってゆで、冷水に取って水気を絞り、器に盛る。
2
混ぜ合わせたAをかけ、青ねぎをのせ、おろししょうがを添える。半分に切ったオレンジを絞り入れ、混ぜ合わせていただく。
※オレンジの代わりにグレープフルーツやライム、すだちなどを使用してもおいしくいただけます。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
377kcal
たんぱく質
10.7g
脂質
1.1g
炭水化物
77.7g
食物繊維
3g
カリウム
127mg
カルシウム
31mg
マグネシウム
25mg
0.9mg
食塩相当量
1.7g
レチノール当量
10μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
21mg
コレステロール
0mg