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いんげんのちくわ揚げ

いんげんのちくわ揚げ

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サクッとおいしい、居酒屋風おつまみ

調理時間
15分
カロリー
152kcal
塩分
0.5g

MEMO

見た目の面白い揚げ物です。お好みでケチャップやマヨネーズをかけていただくのも良いでしょう。半分に切ってお弁当のおかずにするのもオススメです。

材料

( 2人分 )

さやいんげん 12本
ちくわ 2本
<A>
 水 75ml
 薄力粉 50g
 マヨネーズ 大さじ1
薄力粉・揚げ油 各適量

作り方

1 さやいんげんはヘタを取る。ちくわは長さを半分に切る。

2 ちくわにさやいんげんを3本ずつ刺し、薄力粉を表面にまぶす。

3 Aを混ぜ合わせて衣を作り、2)をつけて170度の揚げ油で色良く揚げる。

3 ※ 好みで半分に切り、塩を添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 152 たんぱく質(g) 3.7 脂質(g) 8.1
炭水化物(g) 15.5 食物繊維(g) 1.2 カリウム(mg) 112
カルシウム(mg) 21 マグネシウム(mg) 10 鉄(mg) 0.4
食塩相当量(g) 0.5 レチノール当量(μg) 18 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.3 ビタミンB1(mg) 0.04 ビタミンB2(mg) 0.05
ビタミンC(mg) 3 コレステロール(mg) 2