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ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし

食感良くゆでて、浸けておくだけ

調理時間10
エネルギー50kcal
塩分1.6g
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MEMO

お好みで白ごまや、かつお節などの風味を加えていただくのもおすすめです。

※冷ます時間、浸ける時間は含みません。

材料 (2人分)

ほうれん草 2束
<A>
 だし汁 240ml
 みりん・薄口しょうゆ 各大さじ2
適量
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作り方

1
鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて冷ます。
2
ほうれん草は塩ゆでし、水にさらして水気を絞り、1)に1時間以上浸ける。
3
食べやすく切り、器に盛る。
※ 好みで白ごまを振る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
50kcal
たんぱく質
3.1g
脂質
0.5g
炭水化物
8.4g
食物繊維
3.2g
カリウム
508mg
カルシウム
66mg
マグネシウム
43mg
0.9mg
食塩相当量
1.6g
レチノール当量
405μg
ビタミンD
0.0μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンC
17mg
コレステロール
0mg