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アスパラのチーズ焼き

アスパラのチーズ焼き

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ワインによく合う、おしゃれで手軽な一皿

調理時間
10分
カロリー
225kcal
塩分
1.3g

MEMO

アスパラガスにバターとチーズの風味を加えて仕上げます。今回は粉チーズを使いましたが、カマンベールやモッツァレラを使って作るのも良いでしょう。

材料

( 2人分 )

グリーンアスパラガス 10本
ブラックオリーブ(種なし) 6個
バター 30g
粉チーズ 大さじ2
レモン・塩 各適量

作り方

1 アスパラガスは下処理をして長さを半分に切る。塩ゆでして水気をふき、耐熱皿に並べ入れる。

2 半分に切ったオリーブ、角切りにしたバターを散らし、粉チーズを全体に振りかける。

3 オーブントースターで色づくまで焼き、くし形切りにしたレモンを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 225 たんぱく質(g) 8.6 脂質(g) 19.1
炭水化物(g) 6.3 食物繊維(g) 2.6 カリウム(mg) 291
カルシウム(mg) 200 マグネシウム(mg) 12 鉄(mg) 0.8
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 108 ビタミンD(μg) 0.1
ビタミンE(mg) 2.3 ビタミンB1(mg) 0.15 ビタミンB2(mg) 0.17
ビタミンC(mg) 27 コレステロール(mg) 32