ホームダイエーのおすすめレシピ スペイン風トマトサラダ

ダイエーのおすすめレシピ

スペイン風トマトサラダ

スペイン風トマトサラダ

※写真をクリックすると、大きな画像を見ることができます。

バルサミコ酢で味わい深く仕上げて

調理時間
5分
カロリー
144kcal
塩分
0.7g

MEMO

スペイン南部では「ピリニャカ」と呼ばれ、よく食べられているサラダです。バルサミコ酢が無い場合はワインビネガーで代用できますが、バルサミコ酢を使うのがオススメです。 ※冷ます時間は含みません。

材料

( 2人分 )

トマト 2個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
<A>
 バルサミコ酢 大さじ1
 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
フランスパン・塩 各適量

作り方

1 トマト、ピーマン、玉ねぎは7mm角の角切りにする。

2 1)をボウルに入れて全体に塩を振り、Aを加えて混ぜ合わせ、冷蔵室で冷やす。

3 器に盛り、薄切りにしたフランスパンを色良く焼いて添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 144 たんぱく質(g) 2.9 脂質(g) 6.4
炭水化物(g) 20.1 食物繊維(g) 2.7 カリウム(mg) 407
カルシウム(mg) 21 マグネシウム(mg) 22 鉄(mg) 0.6
食塩相当量(g) 0.7 レチノール当量(μg) 73 ビタミンD(μg) 0.0
ビタミンE(mg) 2 ビタミンB1(mg) 0.1 ビタミンB2(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 36 コレステロール(mg) 0