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サーモンディップ ディルの香り

サーモンディップ ディルの香り

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ハーブが香る、クリーミーな味わい

調理時間
15分
カロリー
392kcal
塩分
1.1g

MEMO

今回はマスカルポーネチーズを使いましたが、クリームチーズやカッテージチーズを使って作るのもオススメです。

材料

( 2人分 )

サーモントラウト(刺身用・冊) 100g
フランスパン(1㎝厚さ) 6枚
マスカルポーネチーズ 100g
玉ねぎ 50g
レモン汁 小さじ2
ディル 2本
塩・あらびき黒こしょう 各適量

作り方

1 サーモンは棒状に切り、塩・こしょうをして、レモン汁小さじ1をまぶす。

2 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を絞る。ディルは飾り用を残してあらみじん切りにする。

3 チーズに2)、残りのレモン汁を混ぜ合わせ、1)を和え、塩・こしょうで味をととのえる。

4 フランスパンをオーブントースターで色づくまで焼き、3)をのせて、飾り用のディルを飾る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 392 たんぱく質(g) 16.3 脂質(g) 21.1
炭水化物(g) 33.2 食物繊維(g) 1.8 カリウム(mg) 285
カルシウム(mg) 70 マグネシウム(mg) 27 鉄(mg) 0.6
食塩相当量(g) 1.1 レチノール当量(μg) 34 ビタミンD(μg) 5.5
ビタミンE(mg) 3 ビタミンB1(mg) 0.12 ビタミンB2(mg) 0.07
ビタミンC(mg) 5 コレステロール(mg) 36