ホームダイエーのおすすめレシピ トマト風味のパスタパエリア

ダイエーのおすすめレシピ

トマト風味のパスタパエリア

トマト風味のパスタパエリア

※写真をクリックすると、大きな画像を見ることができます。

パスタの“おこげ”が香ばしい

調理時間
30分
カロリー
771kcal
塩分
4.2g

MEMO

パスタで作るパエリア「フィデウア(Fideua)」は、カタルーニャ語でパスタ料理のこと。主にカタルーニャ沿岸の地域で人気の料理です。お米を忘れた漁師が、船の上で作ったのがはじまりとも言われています。細めのパスタが良く合います。

材料

( 4人分 )

スパゲッティ(1.4mm) 200g
ウインナー 5本
シーフードミックス(解凍して水気をふいたもの) 150g
玉ねぎ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
にんにく(みじん切り) 1片分
<A>
 トマトソース 300g
 水 1と1/2カップ
 塩 小さじ1/2
レモン(くし形切り) 1/2個分
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 大さじ2

作り方

1 スパゲッティは2~3cm長さに折る。ウインナーは斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。パプリカは5mm幅に切る。

2 フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを炒める。しんなりしたらウインナー、シーフードミックスを加えて火を通し、玉ねぎ以外を取り出す。

3 2)にスパゲッティを入れて炒め、全体に油がまわったらAを加えて煮立て、蓋をして約10分煮る。シーフードミックス、ウインナー、パプリカを彩り良く入れ、火を消して約10分蒸らす。レモンとイタリアンパセリを散らす。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 771 たんぱく質(g) 30.0 脂質(g) 28.6
炭水化物(g) 94.0 食物繊維(g) 6.6 カリウム(mg) 856
カルシウム(mg) 72 マグネシウム(mg) 94 鉄(mg) 3.0
食塩相当量(g) 4.2 レチノール当量(μg) 73 ビタミンD(μg) 0.0
ビタミンE(mg) 5.3 ビタミンB1(mg) 0.37 ビタミンB2(mg) 0.21
ビタミンC(mg) 58 コレステロール(mg) 0