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焼きたて朝食パン

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誰でも簡単、もちもちおいしい!

調理時間
15分
カロリー
319kcal
塩分
1g

MEMO

※調理時間に発酵させる時間は含みません。 生地をこねる際に水分がしっかり均一になるようにこねるときれいにできます。また、水分量も季節や生地の感じをみて調節してください。

材料

( 2人分 )

強力粉 150g
小さじ1/3
砂糖 小さじ2
牛乳 80~90ml
ドライイースト 2g

作り方

1 ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れて軽く混ぜる。

2 人肌に温めた牛乳を1)に入れて混ぜ合わせ、ひとかたまりにまとめる。

3 2)を台に出し、こねる。生地の水分が均一になったら保存容器に入れて、冷蔵室で約8時間発酵させる。

4 3)をめん棒で5mm厚さに広げ、1cm幅に切る。

5 4)をオーブンシートに並べ、オーブントースターで約8分焼く。

5 ※ 底面に焼き目が付くまで火を通す。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 319 たんぱく質(g) 10.6 脂質(g) 3.1
炭水化物(g) 59.3 食物繊維(g) 2.4 カリウム(mg) 145
カルシウム(mg) 65 マグネシウム(mg) 23 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 1 レチノール当量(μg) 17 ビタミンD(μg) 0.2
ビタミンE(mg) 0.3 ビタミンB1(mg) 0.18 ビタミンB2(mg) 0.14
ビタミンC(mg) 0 コレステロール(mg) 5