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しらすとオクラ丼

しらすとオクラ丼

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食欲のない朝も、あっさりおいしく!

調理時間
10分
カロリー
307kcal
塩分
1.4g

材料

( 2人分 )

しらす干 40g
ご飯(温かいもの) 300g
オクラ 4本
トマト 1個
めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
適量

作り方

1 オクラは塩ゆでして冷水に取り、水気をきって小口切りにし、しらす干、めんつゆと混ぜ合わせる。トマトは角切りにする。

2 器にご飯を盛り、1)をのせる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 307 たんぱく質(g) 9.9 脂質(g) 0.9
炭水化物(g) 63.3 食物繊維(g) 3.1 カリウム(mg) 344
カルシウム(mg) 84 マグネシウム(mg) 52 鉄(mg) 0.6
食塩相当量(g) 1.4 レチノール当量(μg) 83 ビタミンD(μg) 9.2
ビタミンE(mg) 1.3 ビタミンB1(mg) 0.12 ビタミンB2(mg) 0.07
ビタミンC(mg) 14 コレステロール(mg) 48