材料 (2人分)
牛薄切り肉 | 200g |
きゅうり | 1本 |
みょうが | 1個 |
<A> | |
しょうゆ | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
オイスターソース | 大さじ1/2 |
キムチの素 | 小さじ2 |
白ごま | 大さじ1 |
ごま油 | 適量 |
作り方
1
牛肉、きゅうりは食べやすく切る。みょうがは斜め薄切りにする。
2
フライパンに油をなじませて牛肉を炒め、色が変わったらきゅうり、みょうがを加えてサッと炒める。Aを加えて炒め合わせ、最後に白ごまを混ぜ合わせて器に盛る。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 530kcal
- たんぱく質
- 15.2g
- 脂質
- 47.1g
- 炭水化物
- 5.4g
- 食物繊維
- 1.3g
- カリウム
- 372mg
- カルシウム
- 76mg
- マグネシウム
- 46mg
- 鉄
- 2.3mg
- 食塩相当量
- 2.4g
- レチノール当量
- 27μg
- ビタミンD
- 0.0μg
- ビタミンE
- 0.7mg
- ビタミンB1
- 0.11mg
- ビタミンB2
- 0.17mg
- ビタミンC
- 8mg
- コレステロール
- 80mg