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明太クリームうどん

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暑~い朝も、つるつるっとおいしい

調理時間
10分
カロリー
449kcal
塩分
3.9g

材料

( 2人分 )

辛子明太子 1腹
うどん(冷凍) 2食分
<A>
 生クリーム 大さじ3
 牛乳 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 バター 10g
貝割れ 20g
大葉 2枚
刻みのり 適量

作り方

1 辛子明太子はほぐし、飾り用(大さじ1)を取り分けておく。

2 ほぐした辛子明太子とAをボウルに入れて混ぜ合わせる。

3 うどんは表示に従ってゆで、水気をきり、2)に入れて混ぜ合わせる。

4 器に3)を盛り、刻みのりを散らし、大葉、貝割れ、飾り用の辛子明太子をのせる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 449 たんぱく質(g) 14.6 脂質(g) 16.5
炭水化物(g) 57.4 食物繊維(g) 2.3 カリウム(mg) 162
カルシウム(mg) 55 マグネシウム(mg) 31 鉄(mg) 1.0
食塩相当量(g) 3.9 レチノール当量(μg) 158 ビタミンD(μg) 0.5
ビタミンE(mg) 2.7 ビタミンB1(mg) 0.18 ビタミンB2(mg) 0.19
ビタミンC(mg) 28 コレステロール(mg) 122