きのこと野菜のわさび漬け

わさびがピリッと効いた手軽な一品

調理時間10分

エネルギー179kcal

塩分11.5g

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MEMO

※調理時間に漬け込む時間は含みません。
オクラとエリンギは歯ごたえを残して下ゆでしましょう。

材料（作りやすい分量）

エリンギは食べやすく切る。オクラはヘタを取って塩もみし、エリンギと共に下ゆでして火を通す。オクラは食べやすく切る。

食べやすく切った長いもとなす、1)をポリ袋に入れて、なすのわさび漬けの素を加えて、約30回もみ込む。空気を抜きながら輪ゴムなどでポリ袋を閉じて、冷蔵室で約1時間漬ける。

2)の汁気を絞り、器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による