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サーモンとアボカドのロミロミ丼

サーモンとアボカドのロミロミ丼

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レモンを効かせて、味わいさっぱり

調理時間
10分
カロリー
511kcal
塩分
1.6g

MEMO

すべての食材を同じ大きさに切り、調味料をいれたらよく揉むと味がなじみます。

材料

( 2人分 )

サーモン(刺身用・冊) 100g
ご飯(温かいもの) 300g
アボカド 1/2個
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/4個
大葉 2枚
<A>
 レモン汁 小さじ2
 塩 小さじ1/2
 あらびき黒こしょう 適量
 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

作り方

1 サーモン、アボカド、トマトは角切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

2 ポリ袋に1)、Aを入れて混ぜ合わせる。

3 器にご飯を盛り、2)、せん切りにした大葉をのせる。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 511 たんぱく質(g) 15.3 脂質(g) 21.1
炭水化物(g) 62.7 食物繊維(g) 3.2 カリウム(mg) 610
カルシウム(mg) 25 マグネシウム(mg) 44 鉄(mg) 0.8
食塩相当量(g) 1.6 レチノール当量(μg) 37 ビタミンD(μg) 5.0
ビタミンE(mg) 3.7 ビタミンB1(mg) 0.21 ビタミンB2(mg) 0.15
ビタミンC(mg) 16 コレステロール(mg) 36