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お好み手巻き寿司

お好み手巻き寿司

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いつもよりちょっと贅沢なネタで

調理時間
15分
カロリー
769kcal
塩分
3.2g

MEMO

※調理時間にすし飯を作る時間は含みません。 豪華な具材を使って楽しみましょう。具材はそれぞれ棒状などに切ったりほぐしたり、それぞれを巻きやすくしていただきます。

材料

( 2人分 )

まぐろ(刺身用・冊) 100g
サーモン(刺身用・生) 100g
ほたて貝柱(刺身用) 4個
厚焼玉子 60g
ボイルたらばかに 適量
いくら 60g
すし飯 400g
大葉・貝割れ・手巻きのり 各適量
しょうゆ 適量

作り方

1 まぐろ、サーモン、厚焼玉子は棒状に切る。ほたては巻きやすく切る。

2 器に、1)、かに、いくら、大葉、貝割れを盛る。のりにすし飯をのせて好みの具材を巻き、しょうゆをつけていただく。

2 ※ 好みでわさびを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 769 たんぱく質(g) 63.1 脂質(g) 18.0
炭水化物(g) 84.6 食物繊維(g) 3.1 カリウム(mg) 1052
カルシウム(mg) 122 マグネシウム(mg) 176 鉄(mg) 4.5
食塩相当量(g) 3.2 レチノール当量(μg) 371 ビタミンD(μg) 20.9
ビタミンE(mg) 7.8 ビタミンB1(mg) 0.47 ビタミンB2(mg) 0.76
ビタミンC(mg) 23 コレステロール(mg) 363