薬味たっぷり！あじのマリネサラダ

しゃきしゃきおいしい初夏の味

調理時間20分

エネルギー240kcal

塩分1.1g

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MEMO

※調理時間にあじに塩をする時間、漬け込む時間は含みません。
調味液に漬けてマリネする時間はあじの大きさを見て調節してください。ドレッシングは和風のものでも良く合います。

材料（2人分）

あじは塩を振って約20分おく。水で洗って水気をふき、骨を取る。混ぜ合わせたAに約20分漬け、皮を取り除いて食べやすく切る。

みょうがは細切り、玉ねぎは薄切り、きゅうりはタテ半分に切って斜め切り、セロリは斜め切りにする。それぞれ水にさらして水気をきり、混ぜ合わせる。

2)を器に盛り、1)をのせて、イタリアンパセリを飾る。こしょうを振り、ドレッシングをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による