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かつおチーズのきゅうりドレッシング
材料
( 2人分 )
かつお(刺身用・冊) | 150g |
モッツァレラチーズ | 50g |
きゅうり | 1本 |
大葉 | 2枚 |
<A> | |
塩麹 | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
こしょう | 少々 |
エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
かつおはぶつ切りにする。モッツァレラチーズはちぎり、かつおと共に大葉を敷いた器に盛る。
きゅうりはすりおろし、Aと混ぜ合わせてドレッシングを作り、1)にかける。