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あさりとしょうがの和風スープ

あさりとしょうがの和風スープ

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朝の胃袋が目覚める、やさしい味わい

調理時間
10分
カロリー
22kcal
塩分
1.7g

材料

( 2人分 )

あさり(砂出し済み) 150g
しょうが 20g
万能ねぎ 1本
2カップ
大さじ1
小さじ1/4
薄口しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1 しょうがはせん切りにする。あさりは殻を洗う。

2 鍋に1)、水、酒を入れて煮立て、あさりの殻が開いたら塩、薄口しょうゆで味付けする。

3 器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 22 たんぱく質(g) 2.0 脂質(g) 0.1
炭水化物(g) 1.5 食物繊維(g) 0.3 カリウム(mg) 84
カルシウム(mg) 25 マグネシウム(mg) 34 鉄(mg) 1.2
食塩相当量(g) 1.7 レチノール当量(μg) 7 ビタミンD(μg) 0.0
ビタミンE(mg) 0.2 ビタミンB1(mg) 0.01 ビタミンB2(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 2 コレステロール(mg) 12