材料 (2人分)
キャベツ(大きめの葉) | 3枚 |
ウインナー | 6本 |
コンソメ | 1個 |
水 | 1カップ |
トマトピューレ | 1/4カップ |
粉チーズ | 小さじ2 |
塩・こしょう | 各適量 |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
作り方
1
キャベツは半分に切り、煮立ったお湯に入れて1~2分ゆでる。冷ましてウインナーを巻き、つまようじで刺す。
2
鍋にコンソメ、水、1)を入れて煮立て、トマトピューレ、塩・こしょうを加えて約5分煮る。
3
2)を器に盛り、つまようじを抜く。粉チーズを振り、パセリを散らす。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 233kcal
- たんぱく質
- 10.4g
- 脂質
- 18.0g
- 炭水化物
- 8.9g
- 食物繊維
- 1.8g
- カリウム
- 394mg
- カルシウム
- 70mg
- マグネシウム
- 27mg
- 鉄
- 1.0mg
- 食塩相当量
- 2g
- レチノール当量
- 24μg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 1.0mg
- ビタミンB1
- 0.21mg
- ビタミンB2
- 0.13mg
- ビタミンC
- 40mg
- コレステロール
- 36mg