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あさりの香りみそ汁

あさりの香りみそ汁

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セロリと三つ葉の香りを添えて

調理時間
10分
カロリー
41kcal
塩分
2.4g

MEMO

みそとセロリの以外な組み合わせに、あさりのうま味を加えて楽しみましょう。

材料

( 2人分 )

あさり(砂出し済み) 80g
セロリ 1/4本
三つ葉 3本
だし汁 1と1/2カップ
みそ 30g

作り方

1 あさりは殻をこすり合わせて洗う。セロリは筋を取って斜め切りにする。三つ葉は3cm長さに切る。

2 鍋にだし汁、あさり、セロリを入れて火にかけ、殻が開いたら火を止め、みそを溶き加える。器に盛り、三つ葉を散らす。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 41 たんぱく質(g) 3.7 脂質(g) 0.9
炭水化物(g) 4.8 食物繊維(g) 1.1 カリウム(mg) 325
カルシウム(mg) 47 マグネシウム(mg) 37 鉄(mg) 1.3
食塩相当量(g) 2.4 レチノール当量(μg) 4 ビタミンD(μg) 0.0
ビタミンE(mg) 0.2 ビタミンB1(mg) 0.03 ビタミンB2(mg) 0.07
ビタミンC(mg) 3 コレステロール(mg) 6