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彩りタルタルサラダ

彩りタルタルサラダ

栄養充実!Wの機能性野菜で

調理時間10
エネルギー166kcal
塩分1.5g
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MEMO

高機能のトマトとスプラウトを使ってサラダを作ります。タルタル状に切って混ぜ合わせていますので、カリッと焼いたフランスパンなどにのせていただくのもおすすめです。

材料 (2人分)

トマト 4個
ブロッコリースプラウト 20g
キャベツ 2枚
黄パプリカ 1/2個
ベビーリーフ 1袋
<A>
 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
 酢・レモン汁 各大さじ1/2
塩・こしょう 各適量
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作り方

1
トマト、キャベツ、パプリカは1cmの角切りにする。Aを加えて和え、塩・こしょうで味をととのえる。
2
器にベビーリーフを敷き、1)を盛り、スプラウトをのせる。
※ 好みで薄く切ったフランスパンを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
166kcal
たんぱく質
2.7g
脂質
12.5g
炭水化物
12.4g
食物繊維
3.2g
カリウム
530mg
カルシウム
67mg
マグネシウム
27mg
1.1mg
食塩相当量
1.5g
レチノール当量
64μg
ビタミンD
0.0μg
ビタミンE
3.2mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンC
113mg
コレステロール
0mg