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黄桃の炊飯器ケーキ

黄桃の炊飯器ケーキ

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しっとり、もっちり、懐かしい味

調理時間
20分
カロリー
1425kcal
塩分
2g

MEMO

※調理時間に炊飯する時間、冷やす時間は含みません。 炊飯器の注意事項を守って調理してください。焼きあがったら網などにのせて全体を風通しを良くして冷ましましょう。

材料

( 2人分 )

黄桃(缶詰) 4切れ
2個
牛乳 1/2カップ
黄桃缶のシロップ 1/4カップ
ホットケーキミックス 150g
サラダ油・砂糖 各大さじ2
バター 適量
生クリーム(ホイップしたもの) 適量
いちご・チャービル 各適量

作り方

1 黄桃2切れは薄いくし形切りにし、残りを5mmの角切りにする。

2 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて混ぜ、牛乳、サラダ油、黄桃缶のシロップを加えて混ぜ合わせる。ホットケーキミックス、角切りの黄桃を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

3 炊飯器にバターを塗り、底にくし形切りの黄桃を並べ入れ、2)を加えて炊飯モードで加熱する。火が通るまで炊飯モードでの加熱を繰り返す。火が入ったら網にのせてあら熱を取り、ラップ等に包んで冷蔵室で一晩おく。

4 食べやすく切って器に盛り、生クリームといちごを添えて、チャービルを飾る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 全量当り )

エネルギー(kcal) 1425 たんぱく質(g) 30 脂質(g) 55.6
炭水化物(g) 198.3 食物繊維(g) 6.6 カリウム(mg) 931
カルシウム(mg) 336 マグネシウム(mg) 55 鉄(mg) 3.4
食塩相当量(g) 2 レチノール当量(μg) 347 ビタミンD(μg) 2.5
ビタミンE(mg) 7.9 ビタミンB1(mg) 0.31 ビタミンB2(mg) 0.83
ビタミンC(mg) 19 コレステロール(mg) 547