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ウインナーとトマトの炊き込みピラフ

ウインナーとトマトの炊き込みピラフ

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具だくさんで子どもも大喜び

調理時間
20分
カロリー
426kcal
塩分
1.3g

MEMO

※調理時間に炊飯する時間は含みません。 調味料を入れた際はよく混ぜ、ミニトマトなどの野菜を入れたあとはあまり混ぜない方が上手に炊き上がります。

材料

( 4人分 )

ウインナー 5本
マッシュルーム 6個
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 10個
2合
<A>
 水 1と1/2カップ
 白ワイン 大さじ2
 オリーブオイル 大さじ1
 コンソメ(刻んだもの) 1個分
 塩 小さじ1/6
粉チーズ・あらびき黒こしょう 各適量

作り方

1 米は洗ってザルに上げ、約30分おく。

2 ウインナーは1cm長さの輪切り、マッシュルームは薄切り、玉ねぎは1cmの角切りにする。

3 炊飯器に1)とAを入れて混ぜ合わせ、2)を加え、ヘタを取ったミニトマトをのせて炊飯する。

4 炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、約10分蒸らす。器に盛り、チーズとこしょうを振る。

4 ※ 好みでバジルを添える。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 426 たんぱく質(g) 9.3 脂質(g) 13.7
炭水化物(g) 63.2 食物繊維(g) 1.3 カリウム(mg) 230
カルシウム(mg) 13 マグネシウム(mg) 25 鉄(mg) 0.8
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 21 ビタミンD(μg) 0.1
ビタミンE(mg) 0.5 ビタミンB1(mg) 0.09 ビタミンB2(mg) 0.08
ビタミンC(mg) 9 コレステロール(mg) 0