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香るツナエッグサンド

香るツナエッグサンド

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ハーブを効かせた贅沢な味わい

調理時間
20分
カロリー
716kcal
塩分
2.9g

MEMO

彩りで紫キャベツを入れていますが、きゅうり、アボカド、レタス、トマト等お好きな野菜を入れてもおいしくいただけます。

材料

( 2人分 )

食パン(6枚切り) 4枚
2個
ツナ缶 30g
ディル 2本
<A>
 マヨネーズ 大さじ3
 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
 塩・こしょう 各適量
ブラックオリーブ 4粒
紫キャベツ 50g
バター 10g

作り方

1 卵はゆで卵にして、ボウルの中でつぶし、油をきったツナ缶、刻んだディル、Aを加えて混ぜ合わせる。

2 ブラックオリーブは輪切り、紫キャベツはせん切りにする。

3 食パンの片面にバターを塗り、1)、2)をはさんでなじませる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

3 ※ 好みでディルを飾る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 716 たんぱく質(g) 23.7 脂質(g) 36
炭水化物(g) 73.1 食物繊維(g) 4.3 カリウム(mg) 332
カルシウム(mg) 87 マグネシウム(mg) 44 鉄(mg) 2.2
食塩相当量(g) 2.9 レチノール当量(μg) 102 ビタミンD(μg) 1.4
ビタミンE(mg) 4.7 ビタミンB1(mg) 0.16 ビタミンB2(mg) 0.29
ビタミンC(mg) 17 コレステロール(mg) 237