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あじとお米のサラダ

あじとお米のサラダ

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おなかも満足、アイディアサラダ

調理時間
10分
カロリー
325kcal
塩分
0.9g

材料

( 2人分 )

あじ(上身) 1切れ
きゅうり 1/2本
赤パプリカ 1/4個
セロリ 30g
サラダ菜 2枚
ご飯(温かいもの) 200g
<A>
 フレンチドレッシング 大さじ2
 マヨネーズ 小さじ1
 粒マスタード 小さじ2

作り方

1 あじはグリルで焼き、身をほぐす。

2 きゅうり、赤パプリカ、セロリはあらみじんにする。

3 ボウルにAを混ぜ合わせ、1)、2)、ご飯を入れて和える。

4 器にサラダ菜を敷き、3)を盛る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 325 たんぱく質(g) 13.9 脂質(g) 10.9
炭水化物(g) 40.5 食物繊維(g) 1 カリウム(mg) 375
カルシウム(mg) 41 マグネシウム(mg) 37 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 0.9 レチノール当量(μg) 29 ビタミンD(μg) 1
ビタミンE(mg) 1.8 ビタミンB1(mg) 0.11 ビタミンB2(mg) 0.14
ビタミンC(mg) 12 コレステロール(mg) 40