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ブロッコリークリーミー豚汁

ブロッコリークリーミー豚汁

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朝から、野菜とお肉をバランスよく

調理時間
15分
カロリー
459kcal
塩分
2.5g

材料

( 2人分 )

ブロッコリー 1/2株
豚バラ薄切り肉 150g
長ねぎ 30g
豚汁の具 1袋(200g)
だし汁 1カップ
みそ 大さじ2
豆乳 1カップ
サラダ油 適量

作り方

1 ブロッコリーは小房に分ける。長ねぎは小口切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2 鍋に油をなじませて1)を炒め、豚肉に火が通ったら、豚汁の具を入れて炒める。

3 2)にだし汁を加えて約5分煮る。豆乳、みそを溶き加え、器に盛る。

栄養価

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 459 たんぱく質(g) 21.6 脂質(g) 31.7
炭水化物(g) 19.1 食物繊維(g) 6.9 カリウム(mg) 812
カルシウム(mg) 72 マグネシウム(mg) 76 鉄(mg) 3.2
食塩相当量(g) 2.5 レチノール当量(μg) 58 ビタミンD(μg) 0.3
ビタミンE(mg) 2.7 ビタミンB1(mg) 0.56 ビタミンB2(mg) 0.3
ビタミンC(mg) 93 コレステロール(mg) 53